Для того чтобы меню было сбалансированным, в нем обязательно должны присутствовать животные белки. Они «строительный материал» для наших клеток, к тому же они необходимы для укрепления иммунитета. Так что совсем отказываться от мяса все же не стоит. Желательно выбирать менее жирные сорта, например, телятину или курицу.
Надежда Косырева, врач диетолог: «Питание должно быть разнообразным. Нельзя кидаться в крайность - одни овощи или одни ягоды. Все нужно в разумных приделах. Мясо лучше в отварном виде, на проварке, точно также и рыбу».
Согласно восточной диетологии в летний период предпочтение нужно отдавать продуктам с горьковатым вкусом. Из овощей - это редька, лук, редис, а также помидоры, огурцы, капуста и свекла. Полезны тыквенные культуры - кабачки, патиссоны, и . конечно, сама тыква. Все эти овощи можно добавлять в различные блюда супы, каши. салаты.
Надежда Косырева, врач диетолог: «Зимой рацион вызывает окисление всех ферментных процессов. Летом, когда люди начинают в изобилии использовать в своем рационе овощи, ягоды, фрукты рацион меняется в щелочную среду и это очень хорошо. Летом нужно прям все с грядки и на стол: как термически обработанные овощи, так и в сыром виде. Лучше всего использовать их в запеченном виде, в отварном, хорошо их готовит в пароварке».
Ученые доказали - снижение аппетита летом правильный и необходимый процесс. Оказывается, повышение температуры воздуха всего на 10 градусов приводит к ускорению химических реакций в организме в 2 раза. При высокой температуре улучшается усвоение кислорода клетками и уменьшаются общие энергетические расходы тела, поэтому и еды человеку требуется меньше.
В жаркую погоду у многих пропадает аппетит, хочется только пить, несмотря на изобилие ягод, фруктов и овощей.
Отсутствие аппетита в жаркую погоду не повод для переживания
classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=7,0,19,0" name="top_alfa"
Комментариев нет:
Отправить комментарий